| 摘要 |
Устройство для измельчения и транспортирования мясо-рыбного сырья, состоящее из неподвижного сварного корпуса, боковых крышек, вала, который на подшипниках установлен внутри неподвижного сварного корпуса, на участке вала длиной Lвыполнена винтовая поверхность, а на участке вала длиной Lпо винтовой линии установлены ножи-лопасти, отличающееся тем, что ножи-лопасти установлены на валу таким образом, что они направлены навстречу движению перерабатываемого мясо-рыбного сырья под углом α относительно оси вращения вала, равным 70-80°, при этом соотношение длин участков вала Lи L, на одном из которых установлены ножи-лопасти, а другой имеет винтовую поверхность, составляет 0,3-0,4. |
