CONTINUOUS PRODUCTION OF BACTERIAL POLYSACCHARIDE.

摘要

Un polysaccharide est produit par une culture continue à stade unique de bactéries Xanthomonas, spécialement celles du groupe Xanthomonas campestris, dans un milieu de culture chimiquement défini ayant une substance nutritive limitative de la croissance qui est une source d'azote sélectionnée parmi l'acide glutamique, l'asparagine, un sel de glutamate ou un sel d'asparagine. Pendant le processus continu, la culture a un temps moyen de séjour dans le récipient de culture de 16 h 2/3 ou moins, de préférence entre 9 et 16 h 2/3. L'utilisation d'acide glutamique, d'asparagine, d'un sel glutamate ou d'un sel d'asparagine comme substance nutritive limitative d'azote augmente le rendement en polysaccharides pendant des temps moyens de séjour de 16 h 2/3 ou moins, comparé aux rendements atteints pendant les mêmes temps moyens de séjour lorsque l'on utilise des sources inorganiques d'azote.