| 摘要 |
<p>Le dispositif pour produire de la vapeur d'eau comprend un élément chauffant (1) et un réservoir d'eau (2). L'élément chauffant (1) est placé au-dessus de l'eau (3) contenue dans le réservoir (11). Deux tôles (4,5) métalliques, légèrement espacées l'une de l'autre de façon à définir entre elles un espace capillaire, sont disposées en contact avec l'élément chauffant (1) et plongent dans l'eau (3) du réservoir, l'une des tôles présentant au moins une ouverture (7) placée à proximité de l'élément chauffant (1). Ce dispositif permet de produire de la vapeur d'eau à l'intérieur d'un four de cuisson, sans porter à ébullition l'eau contenue dans le réservoir (2).</p> |
