| 摘要 |
<p>On trouve du tissu cellulaire contenant des substances biologiquement actives, telles que la pepsine et la mucine, dans certaines régions du côté intérieur de l'estomac (27) de certains animaux. Afin d'obtenir une matière première pour la production de ces substances biologiquement actives, il est souhaitable de séparer ce tissu cellulaire de la membrane ou substrat de l'estomac de l'animal auquel ce tissu cellulaire est attaché. Il est possible d'obtenir cette séparation en pressant contre cette zone du côté intérieur de l'estomac de l'animal une plaque (29) ayant une pluralité d'ouvertures ou de perforations (60) réduites et étroitement espacés à une pression suffisamment élevée pour écraser le tissu cellulaire et extruder le tissu cellulaire écrasé (59) à travers les perforations (60). La pression nécessaire dépend de l'âge et du type de l'animal abattu dont on a utilisé l'estomac, et peut se situer dans une plage comprise entre 5-50kg/cm2. Lorsque les estomacs proviennent de porcs abattus, la pression qui convient est de 30Kg/cm2. Il n'est pas nécessaire de maintenir cette pression pendant plus que quelques secondes, mais avant de relâcher complètement la pression, on coupe les fils de tissu cellulaire écrasé et extrudé à travers les perforations (60), de préférence adjacents à la membrane ou substrat auquel le tissu cellulaire était originallement attaché. On peut le faire par exemple en utilisant une plaque comprenant un premier et un deuxième éléments de plaque (28 et 29) mobiles entre une position où les ouvertures ou les perforations des éléments de plaque sont alignées, et une position où les perforations ou ouvertures sont décalées les unes par rapport aux autres.</p> |
