STABLE AND NON CORROSIVE COMMERCIAL SOLUTIONS OF CARBOXYLIC PERACIDS, AND THEIR USE

摘要

La présente invention concerne des solutions commerciales de peracides carboxyliques stables dans le temps et non corrosives Ces solutions de peracides carboxyliques, en particulier d'acide peracétique, contiennent un acide à caractère oxydant, tel l'acide nitrique présent dans un pourcentage pondéral au moins égal à celui du peracide carboxylique. Préparation de ces solutions. Applications des dites solutions diluées à l'eau ordinaire, à la stérilisation et désinfection microbiologique des enceintes aseptiques, et du matériel de l'industrie alimentaire, en particulier de l'industrie laitière.