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Une pompe volumétrique, en particulier pour produits alimentaires fluides contenant des parties solides, est pourvue d'un premier et d'un deuxième obturateur à cloche respectivement (3) et (6), qui agissent respectivement sur la soupape d'entrée (2) et sur la soupape de sortie (5) de la pompe, qui sont actionnées tant en ouverture qu'en fermeture grace à des impulsions de pression qui agissent respectivement sur un premier et sur un deuxième piston (8) et (9) à double effet reliés respectivement à la partie postérieure de la tige du premier et du deuxiéme oburateur; chaque obturateur est en outre pourvu d'un tranchant (11) et (13) qui s'insère au fur et à mesure dans le trou que détermine la fente de la soupape.
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