NOVEL AGARICUS BISPORUS HYBRIDS, METHOD FOR PRODUCING THEM AND APPLICATION

摘要

Hybrides intraspécifiques d'Agaricus bisporus capables de fructifier à température relativement élevée et sans gobetage, et leur obtention par un procédé comprenant une étape de croisement notamment entre un premier et un second Agaricus bisporus, dont l'un au moins appartient à la variété burnettii, et une étape de sélection des hybrides obtenus présentant les caractères mentionnés ci-dessus. La culture des hybrides obtenus est plus facile et moins coûteuse que la culture classique des champignons de couche.