速酿酱油装置

摘要

本实用新型提供一种速酿酱油装置,它是通过装置夹层底灌满水后放出定量的水形成真空,加热夹层底中处于负压状态的水成蒸汽,蒸汽在真空中把热量传递到装置内的酱醅中去,及时调节酱醅发酵温度。

主权项

1、一种用金属板材制成的速酿酱油装置，其特征是装置底为夹层底，夹层底中的空间是真空的，夹层底中的水是处在负压状态的。