| 摘要 |
본 발명은 미생물로 발효시킨 감 슬러지, 미생물로 발효시킨 감 슬러지의 추출물 또는 감 슬러지에 미생물을 배양한 배양물에서 선택된 하나로부터 카로티노이드를 추출하는 방법에 관한 것으로써, 이를 통해 과실의 영양성분과 유효성분들을 포함하는 감 슬러지를 재활용하여 고부가가치 바이오소재로 활용할 수 있어, 감 슬러지 폐기처분에 사용되는 처리비용을 절감할 수 있고, 부가적인 이익 창출과 더불어 감 슬러지에서 배양된 균에서 직접 카로티노이드를 추출할 수 있으므로 생산 비용도 절감할 수 있다. |
