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Dispositivo para la cocción en seco de huevos, caracterizado esencialmente porque está constituido por un cuerpo que comprende uno o más alojamientos verticales, de sección circular, con paredes térmicamente aisladas y cuyo fondo está constituido por un platillo perforado en cuya perforación asienta el huevo en posición vertical, formando p te de las paredes de cada alojamiento un anillo calefactor que queda centrado alrededor del huevo depositado en el alo jamiento, durante su fase de cocción, siendo el platillo del fondo elevado por acción mecánica, mandado por un tipo rizador que regula el tiempo de cocción, para la extracción del huevo.
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