PROCEDE DE PREPARATION DE G- ET A-CYCLODEXTRINE DE HAUTE PURETE

摘要

L'INVENTION CONCERNE UN PROCEDE DE PREPARATION DE G- ET A-CYCLODEXTRINE DE HAUTE PURETE A PARTIR DE SUBSTRATS D'AMIDON PARTIELLEMENT HYDROLISES PAR DE L'A-AMYLASE, PAR CONVERSION PAR DE LA CYCLODEXTRINE GLUCOSYLTRANSFERASE. CETTE INVENTION EST CARACTERISEE PAR LE FAIT QU'UN OU PLUSIEURS PRECIPITANTS SONT AJOUTES AU SUBSTRAT D'AMIDON PARTIELLEMENT HYDROLYSE AVANT L'ADJONCTION DE L'ENZYME CYCLODEXTRINE GLUCOSYL-TRANSFERASE; COMME PRECIPITANT, ON PEUT UTILISER DES CETONES ALIPHATIQUES DE FORMULE GENERALE R COR (OU R ET R REPRESENTENT INDEPENDAMMENT L'UN DE L'AUTRE DES GROUPES ALKYLES A CHAINE DROITE OU RAMIFIEE EN C A C ETOU DES DERIVES PHENOLIQUES DE FORMULE GENERALE RRPHOH (OU R ET R REPRESENTENT L'HYDROGENE, UN GROUPE ALKYLE EN C A C OU FORMENT ENSEMBLE UN GROUPE PHENYLE ADJACENT CONDENSE, PH REPRESENTANT UN GROUPE PHENYLE ET OH UN GROUPE HYDROXY) ETOU UN DERIVE BENZENIQUE DE FORMULE GENERALE RRPH (OU R ET R REPRESENTENT L'HYDROGENE OU UN GROUPE ALKYLE EN C A C OU FORMENT ENSEMBLE UN GROUPE PHENYLE ADJACENT CONDENSE).