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Disposición de fijación de cuchillos en soportes de cuchillería, que se caracteriza por constituirse en función de dos piezas, obtenidas preferentemente de madera sin prescindir de otros materiales que igualmente pueden ser aptos, sólidamente vinculados entre sí, actuando una de ellas de peana o baso de apoyo e integrando la otra el soporte propiamente dicho, al que se ha provisto de la disposición del enunciado.
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