A preservative composition for addition to a milk sample for compositional testing, and a method of screening milk samples employing it.

摘要

On utilise une composition de conservation dotée d'un indicateur de couleur sensible au pH pour traiter des échantillons de lait avant d'effectuer des tests de composition. L'indicateur de couleur est sensible à une fourchette particulière de pH en rapport avec la dégradation bactérienne de l'échantillon. Avant d'effectuer les tests, il est possible d'isoler des échantillons dégradés sur la base de leur couleur.