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PROCEDIMIENTO Y SU DISPOSITIVO PARA EL TRATAMIENTO DE CANALES O MEDIOS CANALES DE ANIMALES BOVINOS O SIMILARES.CONSISTE EN HACER PASAR EL CANAL DESDE UNA POSICION VERTICAL A UNA HORIZONTAL, Y PROCEDER A LA EXTRACCION DE LOS MUSCULOS SIN PROCEDER A UN DESOSADO CIRCUNSTANCIAL. ELLO SE REALIZA MEDIANTE UN CUADRO MOVIL (10), MONTANTES LATERALES (11, 12), UN DISPOSITIVO DE AGARRE (23, 24) Y UNA BARRA DE RIGIDIFICACION DE PERFIL CURVADO (33, 34), ASI COMO UN PLATO ROTATIVO (29).
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