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UN APARATO (10) PARA ENROLLAR LAMINAS (S) DE MASA PARA PRODUCTOS DE PANADERIA (P) TIENE UNA ESTRUCTURA SIMPLIFICADA Y SU EFICACIA ES OPTIMA, Y CONSTA DE UN PAR DE RODILLOS DE CONFORMAR (17, 19), DISPUESTOS TRANSVERSALMENTE CON RESPECTO A LA DIRECCION DEL MOVIMIENTO HACIA DELANTE (A) DE LAS LAMINAS DE MASA (S), CON LOS EJES DE ROTACION (R1, R2) BASICAMENTE PARALELOS A LA SUPERFICIE (12) SOBRE LA QUE SE TRANSPORTAN LAS LAMINAS DE MASA (S) Y QUE DEFINEN UNA PRIMERA SUPERFICIE DE CONFORMACION (18), SITUADA A CORTA DISTANCIA DE LA SUPERFICIE DE TRANSPORTE (12), PARA ELEVAR LA LAMINA DE MASA (S), Y UNA SEGUNDA SUPERFICIE DE CONFORMACION (20) APROXIMADAMENTE TANGENCIAL A LA PRIMERA SUPERFICIE (18). EL SEGUNDO RODILLO DE CONFORMACION (19) ESTA SITUADO DE FORMA QUE DEFINE UN ESPACIO DE RODAMIENTO (21), CUYAS DIMENSIONES TRANSVERSALES SON MAS O MENOS COMPARABLES A LAS DEL PRODUCTO (P) DE PANADERIA CONFORMADO.
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