PROCEDIMIENTO CON SU DISPOSITIVO DE REALIZACION PARA PRODUCIR ALCOHOL ETILICO POR FERMENTACION EN CONTINUO DE UN MOSTO

摘要

PROCEDIMIENTO Y DISPOSITIVO PARA LA PRODUCCION DE ALCOHOL ETILICO POR FERMENTACION EN CONTINUO DE MOSTOS.CONSISTE EN CIRCULAR EL MOSTO EN CIRCUITO CERRADO POR ACCION DE UNA BOMBA MAMUT, MIENTRAS SE INYECTA EN CONTINUO EN EL CIRCUITO MOSTO FRESCO Y SE RETIRA MOSTO FERMENTADO. EL MOSTO SE BRACEA EN LA PARTE INFERIOR DE UNA CUBA POR INYECCION DE UNA CORRIENTE DESCENDENTE DE MOSTO RECICLADO, SE EJERCE UNA CONTRAPRESION DE LA CUSPIDE DE LA CUBA Y SE INYECTA UNA MEZCLA DE OXIGENO Y GAS INERTE EN LA PARTE SUPERIOR DEL CONDUCTO DE RETORNO.