| 摘要 |
<p>Concentratul din seva de mesteacan, conform inventiei, se caracterizeaza prin aceea ca contine 11...70% zaharoze, exprimate în glucoza si ramnoza, 1,1...3% oligoelemente si avînd un pH = 6, concentratul fiind în stare fluida moale sau uscata. procedeul de obtinere a concentratului consta în aceea ca seva ascendenta de mesteacan, recoltata steril si în prezenta de conservant, ales dintre boratfenil mercuric, etanol sau benzoat de sodiu, se supune unui proces de dubla criodesicare, în prezenta de suport inert, în vederea obtinerii concentratului uscat, sau unei presiuni sub 18mm Hg si 60 degree C, pentru obtinerea extractului fluid si moale.</p> |
