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Verfahren zur dosierten Abgabe von Frischmilch aus einem Vorratsbehälter im Selbstbedienungsverfahren, bei dem die Milch aus dem Vorratsbehälter über einen oberen absperrbaren Zulauf in ein Meßgefäß gefördert und bei aufgefülltem Meßgefäß über einen unteren ebenfalls absperrbaren Ablauf aus dem Meßgefäß in die Verbraucherflasche fließt, wobei, vorzugsweise während durch einen Füllungsfühler über ein elektronisches Steuergerät Schaltimpulse zur Ventilbetatigung ausgehen, dadurch gekennzeichnet, a) daß die gesamte Anlage unter einem Überdruck von sterilfiltrierter Druckluft steht, b) daß mit der sterilfiltrierten Druckluft die Frischmilch aus dem Vorratsbehälter (1) über ein geöffnetes Einlaßventil (3) in das während des Füllvorganges durch ein Auslaßventil (6) unten geschlossene Meßgefäß (4) gedrückt wird, bis dieses gefüllt ist, c) danach über einen elektrischen Impuls eines Füllfühlers (14) das Einlaßventil (3) geschlossen und gleichzeitig oder kurz danach das Auslaßventil (6) geöffnet wird, d) die im Meßgefäß (4) befindliche Milch sodann unter direkter Beaufschlagung sterilfiltrierter Druckluft aus dem Meßgefäß (4) herausgedrückt und der Verbraucherflasche zugeführt wird und daß schließlich e)unmittelbar nach der Entleerung das Meßgefäß (4) vorzugsweise sofort neu gefüllt wird, so daß stets eine genau abgemessene Milchmenge abgabebereit ist, cowie Milchabgabestation zur Durchführung des Verfahrens.
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