| 摘要 |
Dans un four domestique, deux sources de radiations infra-rouges sont agencées, une source supérieure (23-25) située sur la paroi supérieure (13) du four et une source inférieure (21) sur la paroi de fond (14) du four. La source supérieure de radiations (23-25) est constituée d'au moins un élément de radiations de type à tube de quartz, qui émet des infra-rouges dans une gamme de longueurs d'onde allant de 1,0 à 1,4mum. La source inférieure de radiations (21), d'autre part, est constituée par un tube sinueux qui émet des infra-rouges à ondes longues, dans une gamme de longueurs d'onde allant de 3 à 6$(m)m. Les radiations émises par la source supérieure de radiations (23-25) chauffent l'intérieur d'une charge (18), par exemple, un aliment congelé et pré-cuisiné, placé entre les deux sources de radiations, alors que la source inférieure de radiations (21) chauffe un récipient (19) qui contient la charge, la chaleur étant transmise de celui-ci à la charge par convection. |
