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<P>L'INVENTION CONCERNE LES BACS A FROMAGE DE SECTION RECTANGULAIRE CONSTITUES PAR DEUX PAROIS LONGITUDINALES, DEUX PAROIS D'EXTREMITE, DONT L'UNE EST MOBILE, ET UNE PAROI DE FOND PERMEABLE FORMEE PAR UN TAPIS FILTRANT DEPLACABLE LONGITUDINALEMENT DANS LE BAC ET COMPRENANT UNE CLOISON TRANSVERSALE FIXEE SUR L'EXTREMITE DU TAPIS ET DEPLACABLE AVEC CELUI-CI.</P><P>POUR REALISER, SANS INTERVENTION MANUELLE, UN REMPLISSAGE HOMOGENE D'UN TEL BAC, ON AMENE LA CLOISON TRANSVERSALE 46 PRES DE LA PAROI D'EXTREMITE MOBILE 26 DU BAC, ON INTRODUIT LE MELANGE DE CAILLE ET DE SERUM DANS L'ESPACE MENAGE ENTRE LA CLOISON ET LA PAROI D'EXTREMITE MOBILE ET ON DEPLACE LA CLOISON, EN L'ELOIGNANT DE LADITE PAROI MOBILE EN COMMANDANT LES DEPLACEMENTS DU TAPIS 30 SUIVANT UN PROGRAMME PRE-ETABLI QUI EST FONCTION DES VARIATIONS DE LA COMPOSITION DU MELANGE CAILLE-SERUM ET EVENTUELLEMENT DU DEBIT D'ALIMENTATION DUDIT MELANGE, LE BAC ETANT ALIMENTE EN PERMANENCE DU DEBUT A LA FIN DE L'OPERATION DE REMPLISSAGE.</P>
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