| 摘要 |
<p>Dans un dispositif de cuisson (1) utilisant un combustible gazeux en tant que source calorifique, un détecteur de température (6) est disposé dans une chambre de chauffage, une température prédéterminée, une température limite supérieure et une température limite inférieure sont fixées en tant que températures de fonctionnement pour un circuit de commande (18) fonctionnant par rapport au signal de sortie du détecteur (6), les brûleurs principaux (2), (3) étant complètement fermés lorsque la température détectée par le détecteur (6) dans la chambre atteint la température limite supérieure, le fonctionnement des brûleurs principaux (2), (3) étant réduits de moitié lorsque la température détectée atteint la température fixée, les brûleurs (2), (3) étant complètement ouverts lorsque la température détectée atteint la température limite inférieure, commandant ainsi de manière sensible la température et modifiant automatiquement la capacité de combustion en réponse aux variations des conditions extérieures qui influencent la température dans la chambre, de sorte que la température fixée est maintenue constante, en obtenant des aliments parfaitement cuits.</p> |
