Method for Preparing Functional Raw Materials Using Stichopus japonicus

摘要

본 발명은 (a) 해삼 분쇄물에 세린 프로테아제를 처리하는 단계, (b) 상기 세린 프로테아제 처리된 해삼을 여과 및 농축하는 단계, 및 (c) 상기 여과 및 농축된 해삼을 동결 건조하는 단계를 포함하여 구성되는 해삼을 이용한 기능성 원료 제조 방법을 개시한다. 본 발명의 기능성 원료는 기존의 해삼 추출물보다 뛰어난 항염 활성, 미백 활성 및 주름개선 활성을 보였다.