| 摘要 |
<p>L'invention concerne un indicateur qui permet de mesurer de façon simple, pratique et peu couteuse, le vieillissement d'une denré perissable. Cet indicateur comprend, au moins une enveloppe fermée définissant un seul compartiment et contenant au moins un fluide capable de diffuser ou de migrer à l'extérieur de l'enveloppe, à travers au moins une partie de celle-ci en fonction de temps et de la température selon la relation d'Arrhénius. La quantité de fluide perdue est, en pratique, directement proportionnel au temps et à la température et permet donc d'évaluer le vieillissement du produit auquel l'indicateur est associé.</p> |
