UN PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR PEROXIDO DE HIDROGENO Y ACIDO 2-CETO-D-GLUCONICO.

摘要

PROCEDIMIENTO PARA PRODUCIR PEROXIDO DE HIDROGENO Y ACIDO 2-CETO-D-GLUCONICO. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE HACE REACCIONAR D-GLUCOSA EN SOLUCION ACUOSA CON OXIGENO Y GLUCOSA-1-OXIDASA PARA CATALIZAR LA OXIDACION DEL PRIMER CARBONO DE LA D-GLUCOSA Y PRODUCIR D-GLUCONO-~E-LACTONA; SEGUNDA, SE HACE REACCIONAR LA D-GLUCONA-~E-LACTONA EN SOLUCION ACUOSA CON OXIGENO Y PIRANOSA-2-OXIDASA PARA CATALIZAR LA OXIDACION DEL SEGUNDO CARBONO DE LA D-GLUCONO-~E-LACTONA Y PRODUCIR PEROXIDO DE HIDROGENO Y ACIDO 2-CETO-D-GLUCONICO, ASI COMO ACIDO D-ISOASCORBICO; Y POR ULTIMO, SE RECUPERA EL ACIDO 2-CETO-D-GLUCONICO.