| 发明名称 |
Preparation of flavorant capsules. |
| 摘要 |
A process for the production of flavorant capsules containing aromatic and/or flavour principles of food materials comprises coating frozen particles of an aqueous flavouring solution with a protein and/or a carbohydrate. |
| 申请公布号 |
EP0082460(A1) |
申请公布日期 |
1983.06.29 |
| 申请号 |
EP19820111560 |
申请日期 |
1982.12.13 |
| 申请人 |
SOCIETE DES PRODUITS NESTLE S.A. |
发明人 |
ANDERSON, CHARLES HAL;LIU, RICHARD TIEN-SZU;NICKERSON, WINSTON R. |
| 分类号 |
A23F3/40;A23F3/42;A23L27/00;B01J13/04 |
主分类号 |
A23F3/40 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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