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<p>PROCEDIMIENTO DE FERMENTACION PARA PRODUCIR ENZIMAS, ACIDOS ORGANICOS, ANTIBIOTICOS, POLISACARIDOS, ACIDOS AMINADOS Y VITAMINAS. COMPRENDE LAS SIGUIENTES OPERACIONES: PRIMERA, SE PREPARA UN MEDIO DE FERMENTACION QUE CONTIENE UNA CANTIDAD EFICAZ DE PROTEINAS DE PATATA OBTENIDAS POR COAGULACION DE AGUAS ROJAS, COMO SUSTANCIAS NUTRITIVAS PROTEICAS; SEGUNDA, SE INTRODUCE EL MEDIO DE FERMENTACION EN UN RECINTO DE FERMENTACION; TERCERA, SE SIEMBRA EL MEDIO DE FERMENTACION CON UN MICROORGANISMO ADECUADO; CUARTA, SE ESTABLECEN EN EL INTERIOR DEL RECINTO LAS CONDICIONES NECESARIAS PARA LA FERMENTACION Y SE MANTIENEN DURANTE EL TIEMPO PRECISO; Y POR ULTIMO, SE RECOGE EL PRODUCTO DE FERMENTACION BUSCADO.</p> |
