| 摘要 |
<p>PROCEDIMIENTO Y APARATO DE TRATAMIENTO TERMICO DE PRODUCTOS CONTENIDOS EN RECIPIENTES ESTANCOS POR CAMBIO TERMICO ENTRE UN FLUIDO Y LOS PRODUCTOS. EL CAMBIO TERMICO SE EFECTUA POR CHORREO HOMOGENEO EN TODOS LOS PUNTOS DE LA MASA DE LOS RECIPIENTES A LO LARGO DE LAS PAREDES DE CADA UNO DE ELLOS, DE UN MISMO FLUIDO LIQUIDO DURANTE LAS FASES SUCESIVAS DEL CICLO DE CAMBIO TERMICO, ES DECIR SUCESIVAMENTE DURANTE LA SUBIDA DE LA TEMPERATURA, DURANTE LA FASE DE ESTERILIZACION Y DURANTE LA FASE DE ENFRIAMIENTO, MODIFICANDOSE LA TEMPERATURA DEL FLUIDO SUCESIVAMENTE EN FUNCION DE LA SECUENCIA DE LAS FASES DEL TRATAMIENTO TERMICO Y OBTENIENDOSE EVENTUALMENTE LA PRESION O EL VACIO EN EL INTERIOR DEL RECINTO INDEPENDIENTEMENTE DE LA TEMPERATURA.</p> |
