| 摘要 |
<p>PROCEDIMIENTO PARA FABRICAR MOLDES O MACHOS DE COLADA CONGELADOS. LOS MACHOS, QUE SE FABRICAN EN UNA CAMARA DE MOLDEO O CAJA DE MACHOS ESTAN FORMADOS POR UN MATERIAL GRANULAR Y UN AGLUTINANTE QUE PERMANECE EN ESTADO GASEOSO O LIQUIDO A TEMPERATURA POSITIVAS MEDIDAS EN <025>C. ANTES DEL PROCESO DE MOLDEO, EL AGLUTINANTE PUEDE BIEN CONGELARSE TOTALMENTE, O BIEN CONVERTIRSE EN FINAS PARTICULAS DE NIEV O HIELO. EN ESTE ULTIMO CASO LA CONGELACION TOTAL SE REALIZA CON UNA COMPRESION DURANTE EL PROCESO DE MOLDEO. EN AMBOS CASOS EL AGLUTINANT SE ENFRIA PONIENDOLO EN CONTACTO CON UNO DE LOS UTILES QUE INTERVIENEN EN EL PROCESO, EL CUAL SE HA ENFRIADO PREVIAMENTE.</p> |
