Process for preparing a mixture of bee pollen having an improved resorption capacity, and a hyposensibilizing mixture of bee pollen.

摘要

Die Erfindung betrifft ein Verfahren zur Herstellung eines Bienenpollengemisches mit verbesserter Resorbierbarkeit, welches darauf beruht, dass das Bienenpollengemisch autofermentativ, fermentativ oder enzymatisch behandelt wird. Ausserdem wird ein zur Hyposensibilisierung geeignetes Bienenpollengemisch beschrieben. Das gemäss der Erfindung behandelte Pollengemisch weist gegenüber einem unbehandelten eine wesentlich verbesserte Resorbierbarkeit durch den Magen/Darm-Trakt auf.