| 摘要 |
<p>PROCEDIMIENTO Y APARATO PARA LA PREPARACION DE DULCES HELADOS EXTRUIDOS CON CARACTERISTICAS EN RELIEVE SOBRESALIENTES Y REBAJADAS EN FORMA DE ESPIRAL EN SU SUPERFICIE EXTERNA. EL PROCESO CONSISTE EN EXTRUIR EL MATERIAL DE DULCE HELADO EN UNA BOQUILLA DE ESTRUSION GIRATORIA (1) CON UNA SECCION TRANSVERSAL DE CONFIGURACION ASIMETRICA RESPECTO AL EJE DE ROTACION (3), PASANDO INMEDIATAMENTE AL MATERIAL EXTRUIDO A TRAVES DE UN ESPACIO NO CONFINADO DONDE OSCILA LIBREMENTE Y LUEGO SE DEPOSITA EN UN TRANSPORTADOR, ADOPTANDO LA FORMA DE ESPIRAL CON CARACTERISTICAS EN RELIEVE SOBRESALIENTE Y REBAJADAS DEBIDAS A LA BOQUILLA DE CONFIGURACION ASIMETRICA.</p> |
