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<P>L'INVENTION CONCERNE UNE FRITEUSE ET UN BRULEUR POUR FRITEUSE.</P><P>ELLE SE RAPPORTE A UNE FRITEUSE AYANT UNE CUVE 20 DANS LAQUELLE EST PLACE UN BRULEUR 30 QUI TRANSMET SES GAZ DE COMBUSTION A UN CONDUIT 60, LES PRODUITS DE COMBUSTION S'ECOULANT ENSUITE DANS DES CANAUX FORMES LE LONG DE LA PAROI 42 D'EXTREMITE ET DES PAROIS LATERALES AFIN QUE LE CHAUFFAGE DE L'HUILE DE FRITURE PLACEE DANS LA CUVE SOIT OPTIMAL. LE BRULEUR 30 EST CONCU POUR DECLENCHER ET DETECTER L'ETABLISSEMENT DE LA COMBUSTION AVEC UN FAIBLE DEBIT DE GAZ ET ENSUITE, APRES UN FAIBLE DELAI, POUR REGLER AUTOMATIQUEMENT LE DEBIT DE GAZ NECESSAIRE.</P><P>APPLICATION AUX FRITEUSES DES RESTAURANTS ET COLLECTIVITES.</P>
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