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METODO DE SAZONAR Y CONSERVAR PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE PASTA RELLENA. LOS PRODUCTOS DE PASTA RELLENA SE SOMENTEN A UN AMBIENTE DE ELEVADA HUMEDAD Y TEMPERATURA DEL ORDEN DE 70 A 100 C. POSTERIORMENTE SE SECA EL PRODUCTO HASTA QUE SU PASTA ALCANZA UN NIVEL DE CONTENIDO EN HUMEDAD DE 16 A 19 POR 100. SE ENVASAN DICHOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS DE PASTA RELLENA BAJO VACIO Y SE SOMETEN A TEMPERATURA DEL ORDEN DE 70 A 100 C. |
