PERFECCIONAMIENTOS EN LOS MECANISMOS PARA LA PREPARACION DE CORAZONES DE ALCACHOFAS CALIBRADOS Y LIMPIOS

摘要

MECANISMO PARA MAQUINA PREPARADORA DE CORAZONES DE ALCACHOFAS CALIBRADOS Y LIMPIOS. CONSTA DE UN CUCHILLO ROTATIVO (12) CON EL FILO DE CORTE DISPUESTO A UNA DISTANCIA GRADUABLE RESPECTO AL EJE DE ROTACION (10); DE MEDIOS PARA HACER PENETRAR AXIALMENTE LA ALCACHOFA (5), POR LA PARTE DEL RASPAJO (8) DE LA MISMA, AL CUCHILLO (12) HASTA QUE EL FILO CORTANTE DEL MISMO LLEGUE A ESCASA DISTANCIA DE LA ZONA EN LA CUAL LA ALCACHOFA (5) ESTA SUJETA; DE UN TAMPON (15) CILINDRICO CON UN RADIO INFERIOR A LA DISTANCIA QUE EXISTE ENTRE EL EJE DE ROTACION (10) Y EL FILO DEL CUCHILLO (12); DE MEDIOS PARA COMPRIMIR LA PARTE INFERIOR DEL TAMPON (15) CONTRA LA ALCACHOFA