一种营养素馅的糖尿病食疗饺子及其制备方法

摘要

本发明是一种营养素馅的糖尿病食疗饺子及其制备方法，该食品由白面、马铃薯面、玉米面三合面制成皮，由猪肉、圆白菜、大葱、虾皮、裙带菜、生鸡蛋、鲜姜、花椒面、芝麻酱、香菜沫、花生油制成馅包制而成。其制造方法包括以下步骤：将猪肉去皮、去骨、切碎，圆白菜先洗后切，把蔬菜汁用来和面，用生鸡蛋和香油拌馅，最后加盐，做到快包快煮，沸水下锅等。本发明具有人体所需的营养齐全，且达到营养均衡，对预防、治疗糖尿病都产生积极作用等优点。

主权项

1、一种营养素馅的糖尿病食疗饺子，其特征在于它由下述原料制成(重量)：饺子皮由三合面组成：白面 20-30％；马铃薯面 10-20％；玉米面 5-10％；饺子馅由十一种原料制成：猪肉 5-15％；圆白菜 25-35％；裙带菜 1-5％；虾皮 1-5％；生鸡蛋 1-5％；鲜姜 0.1-0.8％；大葱 1-5％；花椒面 0.1-0.8％；芝麻酱 0.5-3％；香菜沫 1-6％；花生油 0.5-3％。