| 摘要 |
<P>LA PRESENTE INVENTION A POUR OBJET UNE COMPOSITION AQUEUSE RENFERMANT UNE OU PLUSIEURS ENZYMES STABILISEES.</P><P>ELLE EST CARACTERISEE EN CE QUE CETTE COMPOSITION AQUEUSE RENFERME:</P><P>A.DE 0,01 A 15 ENVIRON D'UN SEL D'ACIDE GRAS DE FAIBLE MASSE MOLECULAIRE TEL QUE LES SELS DE SODIUM, D'AMMONIUM OU D'ALCANOL AMMONIUM DES ACIDES FORMIQUE, ACETIQUE, PROPIONIQUE, BUTYRIQUE OU VALERIQUE;</P><P>B.DE 0,006 A 5 ENVIRON D'UNE OU PLUSIEURS PROTEASES, A-AMYLASES OU LEURS MELANGES;</P><P>C.DE 1 A 15 ENVIRON D'UN ALCOOL DE FORMULE ROH, OU R EST UN RADICAL ALKYLE COMPORTANT 1 A 6 ATOMES DE CARBONE;</P><P>D.DE 10 A 90 ENVIRON D'EAU; ET EN OUTRE,</P><P>E.DE 1 A 55 ENVIRON D'UN AGENT TENSIOACTIF ANIONIQUE, NON-IONIQUE, OU LEURS MELANGES.</P><P>L'INVENTION SE RAPPORTE A UN PROCEDE DE STABILISATION A LONG TERME D'UNE ENZYME, AU SEIN D'UNE SOLUTION AQUEUSE, AU MOYEN D'UN SEL D'ACIDE ORGANIQUE DE FAIBLE POIDS MOLECULAIRE.</P>
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