UN METODO PARA LA MEDICION CUANTITATIVA DE GRASA EN UNA MUESTRA QUE CONTIENE GRASA MEDIANTE UNA TECNICA DE ABSORCIONDE INFRARROJOS

摘要

METODO PARA LA MEDICION DE LA CANTIDAD DE GRASA CONTENIDA EN UNA MUESTRA. SE EMITE LUZ INFRARROJA A TRAVES DE LA MUESTRA Y SE DETERMINA LA ABSORCION INFRARROJA CORRESPONDIENTE A LA BANDA DE ONDA CARACTERISTICA DE LOS ENLACES CARBONOHIDROGENO SATURADOS, QUE CORRESPONDE DE 3,35 A 3,51 MICRAS, Y SE COMPARA CON LA ABSORCION DE UNA BANDA ADYACENTE. LAS INFLUENCIAS DE OTROS COMPONENETES DE LA MUESTRA SE CORRIEGEN EN LOS RESULTADOS MEDIOS, TENIENDO EN CUENTA SUS CONCENTRACIONES.