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发明名称
PROCESS FOR MAKING FRUCTOSE
摘要
Methods of producing glucosone which comprises enzymatically oxidizing glucose with glucose-2-oxidase in the presence of an enzyme which reduces hydrogen peroxide, said reducing enzyme being in immobilized form suspended in the reaction mixture.
申请公布号
WO8103666(A1)
申请公布日期
1981.12.24
申请号
WO1981US00823
申请日期
1981.06.18
申请人
STANDARD BRANDS INC
发明人
MASELLI J;HORWATH R
分类号
C12P7/26;C07H1/00;C07H3/02;C07H3/08;C12N9/04;C12N11/00;C12N11/08;C12N11/14;C12P1/00;C12P19/02
主分类号
C12P7/26
代理机构
代理人
主权项
地址
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