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<p>Procédé de traitement d 'un extrait de café déposant : Société des Produits Nestlé S.A. Inventeur : Siegfried Adamer La présente invention concerne un procédé de traitement d'un extrait de café. Dans ce procédé, on ajuste le pH d'un tel extrait à une valeur comprise entre 3,0 et 4,5, on attend l'apparition d'un floculat, puis on élimine ce floculat.</p> |
