| 摘要 |
Procede de determination en continu de la composition du contenu d'un coulis telle que du beurre (11) comprenant les mesures instantanees de la densite (13) de la substance, ainsi que de la constante dielectrique ou de l'intensite de retrodiffusion radioactive (15). Des signaux (27, 29) representant ces mesures non destructives sont envoyes a un ordinateur (19) et compares avec les valeurs des memes parametres mesures au prealable par des tests de laboratoire (41). La comparaison permet un calcul de la composition de la substance, specifiquement de la teneur en matiere grasse et en eau. Dans le cas d'un materiau sale, la teneur en sel peut aussi etre calculee. |
