PROCEDIMIENTO PARA INCREMENTAR EL CONTENIDO EN AZUCAR DE UVAS ANTES DE SU COSECHA.

摘要

PROCEDIMIENTO PARA INCORPORAR EL CONTENIDO DE AZUCAR EN LAS UVAS ANTES DE SU COSECHA. LAS HOJAS DE LAS VIDES SE SOMETEN, DE 4 A 40 DIAS ANTES DE LA COSECHA, A UN TRATAMIENTO DE ABSORCION QUIMICA, PARA LO CUAL SE LES APLICA UN COMPUESTO ELEGIDO ENTRE LA VANILINA Y SALES DE ACIDOS CARBOXILICOS C3-C5 EN UN CANTIDAD DE 1,12 A 56 KG/HA., EN SOLUCION ACUOSA EN COMBINACION CON UN SURFACTANTE. TAMBIEN PUEDE USARSE ISOBUTIRATO DE AMONIO.