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Dispositivo mecánico, para garantía del funcionamiento ininterrumpido de grupos erogadores de café exprés comandados por electroválvula, en los que dicha electroválvula comprende por lo general tres vías, una de ellas conectada a la alimentación de agua caliente a presión, la segunda relacionada con el suministro de agua en tales condiciones al circuito que la reconduce hasta el recinto cargado previamente con café recién molido y una tercera o de descarga, que pone en comunicación al anterior circuito con el exterior, caracterizado esencialmente por consistir en un asta tubular o vástago que se sitúa preferentemente en disposición paralela y centrarlo en relación a la cámara cilíndrica de erogación, cavidad en cuyo lateral se define el orificio de entrada del agua desde el intercambiado r de calor, existiendo asimismo y ventajosamente, una segunda lumbrera para salida de dicho líquido con el fin de establecer una circulación a termosifón, para mantener el grupo durante todo el ciclo operativo, convenientemente termorregulado, insertándose dicho vástago ajustado en el conducto prolongación de dicha cámara, de alimentación de agua a la electroválvula, adoptando dicho vástago a tal efecto, en al menos aquel tramo de alojamiento, una sección poligonal, con un mínimo de vértices de contacto con la pared del conducto, para evitar rozamientos y la posibilidad de depósito de residuos, permitiendo la tolerancia existente entre las caras planas de ésta y la superficie interna del conducto, la circulación, debidamente estrangulado, del fluído hacia la electroválvula, equivaliendo a un inyector, siendo La longitud del vástago tal que en una determinada posición activa, su extremo inferior se apoya sobre la testa de la válvula de asiento doble que integra la electroválvula, comprimiéndola y separándola de su posición de cierre de la cavidad en tanto que su porción terminal opuesta accede al exterior a través del tapón que corona la cavidad, con garantía de cierre perfectamente hermético,quedando vinculado operativamente a una excéntrica, que se prolonga en una palanca de accionamiento, de gran brazo, para conseguir una maniobra rápida.
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