CONTROLLED PROTEIN FRACTIONATION.

摘要

Dans un procede de fractionnement controle de proteines une solution froide contenant des proteines est mise en circulation en contact avec un cote d'une membrane et la temperature est commandee par circulation d'une solution d'un precipitant de proteines en contact avec le cote oppose de la membrane. Le debit est augmente et une pression de reaction s'exerce sur la solution de precipitant qui force sa penetration dans la membrane, son melange avec la solution de proteines et precipite les proteines en fines particules le long d'une paroi de membrane interieure. Les proteines precipitees peuvent etre concentrees et separees par centrifugation ou diafiltration. La membrane se presente de preference sous la forme d'une pluralite de fibres creuses. Le controle des variables du procede augmente le rendement et la purete, diminue le temps de traitement et reduit le degre de denaturisation. La methode s'applique specialement au procede de fractionnement a l'alcool froid de Cohn.