PRODUCTION DE L'ACIDE D(-)-B-HYDROXYISOBUTYRIQUE PAR FERMENTATION DE L'ACIDE ISOBUTYRIQUE ET/OU METHACRYLIQUE

摘要

L'invention a pour objet la production par fermentation de l'acide D(-)- beta -hydroxyisobutyrique à partir de l'acide isobutyrique et/ou methacrylique, par une action stéréosélective des microorganismes. Les microorganismes capables de convertir l'acide isobutyrique et/ou l'acide méthacrylique en acide D(-)- beta -hydroxyisobutyrique, sont ceux du genre Candida, Torulopsis, Trygonopsis, Saccharomyces, Pichia, Debaryomyces, Wingea, Rhodosporidium, Aspergillus, Choanephora et Zygorhynchus. Utilisation de cet acide comme produit intermédiaire pour la synthèse de certaines substances physiologiquement actives portant des atomes asymétriques de carbone, notamment de certains médicaments.