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Mecanismo perfeccionado, para la limpieza de quesos, caracterizado porque incluye una cinta transportadora sobre la que se desplazan por rodadura los quesos a limpiar, porque en una zona de esta cinta y en disposición superior a ella, existen al menos tres elementos de limpiado constituidos por tres cepillos ubicados en relación con los laterales y canto de los quesos a limpiar de modo que al atravesar el queso entre estos cepillos, rodando sobre la cinta transportadora se desprenden las partículas adheridas a su superficie exterior.
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