| 发明名称 |
PROCEDE DE FABRICATION DE JAMBON ET DE BACON PAR TRAITEMENT AU MOYEN D'ACIDE SORBIQUE ET D'UN NITRITE |
| 摘要 |
<P>L'INVENTION CONCERNE UN PROCEDE POUR FABRIQUER DU JAMBON ET DU BACON QUI SE CONSERVENT BIEN ET DONT LES QUALITES SANITAIRES SONT BONNES.</P><P>ON AJOUTE A LA VIANDE, SEPAREMENT, DANS L'ORDRE QUE L'ON VEUT, A UNE COMPOSITION LIQUIDE OU PULVERULENTE CONTENANT DE L'ACIDE SORBIQUE; ET B UN AGENT DE SALAISON LIQUIDE OU PULVERULENT CONTENANT UN NITRITE.</P>
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| 申请公布号 |
FR2464652(A1) |
申请公布日期 |
1981.03.20 |
| 申请号 |
FR19800019000 |
申请日期 |
1980.09.03 |
| 申请人 |
UENO SEIYAKU OYO KENKYUJO KK |
发明人 |
RYUZO UENO, TOSHIO MATSUDA, TATSUO KANAYAMA, SHIGEO INAMINE ET YATSUKA FUJITA;MATSUDA TOSHIO;KANAYAMA TATSUO;INAMINE SHIGEO;FUJITA YATSUKA |
| 分类号 |
A23B4/023;A23B4/10;A23B4/28;A23B4/30;(IPC1-7):A23B4/12 |
主分类号 |
A23B4/023 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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