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Célula de congelación para pastelería y similares, que constituyendose mediante un armario con puerta frontal, térmicamente aislado del exterior, esencialmente se caracteriza por comprender interna y superiormente una cámara en la que centralmente existe un evaporador aleteado, ubicado sobre una bandeja recogedora y asociado a una serie de resistencias de desescarche, ubicándose a ambos lados del evaporador, sendas baterías de ventiladores operativamente enfrentados a unos orificios practicados en las paredes frontales de la cámara y comunicados con el interior del armario, el cual cuenta con una pluralidad de soportes susceptibles de posicionar, en forma apilada, hasta dos bandejas por piso, cuyos soportes están ubicados en orden a proporcionar una determinada separación entre las bandejas y los frentes anterior y posterior del armario, definiendo zonas de circulación del aire impulsado por los ventiladores.
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