| 摘要 |
<P>LA PRESENTE INVENTION CONCERNE LA PRODUCTION DE GOMME XANTHANE.</P><P>IL S'AGIT D'UN PROCEDE POUR LA PRODUCTION DE GOMME XANTHANE EXEMPTE DE CELLULASE, CARACTERISE EN CE QU'ON FAIT REAGIR DE LA BIERE DE GOMME XANTHANE AVEC UN HYPOCHLORITE DE METAL ALCALIN.</P><P>LA GOMME XANTHANE EXEMPTE DE CELLULASE AINSI PRODUITE EST UTILE COMME AGENT DE MODIFICATION DE LA RHEOLOGIE DANS DES PRODUITS ALIMENTAIRES ET NON ALIMENTAIRES.</P> |
