储存稳定性优良的含S-腺苷-L-甲硫氨酸的干燥酵母的制备方法及其产品以及由该产品成型而得到的组合物

摘要

本发明涉及含S-腺苷-L-甲硫氨酸的干燥酵母的制备方法，该制备方法包括使用具有S-腺苷-L-甲硫氨酸生产能力的酵母来制备含S-腺苷-L-甲硫氨酸的干燥酵母，其特征在于，在从酵母的菌体培养液得到的酵母菌体浓缩物中添加环糊精类后进行干燥；本发明还涉及由该制备方法得到的含SAMe的干燥酵母、以及使用该干燥酵母成型而得到的组合物。根据本发明，可以以简便且经济地制备含高浓度的作为水溶性的生理活性物质有用的S-腺苷-L-甲硫氨酸的储存稳定性良好的干燥酵母、以及使用该干燥酵母成型而得到的组合物，并且可以供应到市场上。

主权项

1、一种含S-腺苷-L-甲硫氨酸的干燥酵母的制备方法，该方法包括使用具有S-腺苷-L-甲硫氨酸生产能力的酵母来制备含S-腺苷-L-甲硫氨酸的干燥酵母，其特征在于，在从酵母的菌体培养液得到的酵母菌体浓缩物中添加环糊精类后进行干燥。