| 发明名称 |
XANTHAN GUM AND LOCUST BEAN IN CONFECTIONERY |
| 摘要 |
From 0.08 to 0.50% (weight) of a 1:3 to 3:1 blend of xanthan gum and locust bean gum can be employed in high solids starch jelly confectionery products to decrease the setting time of such products. |
| 申请公布号 |
GB2045052(A) |
申请公布日期 |
1980.10.29 |
| 申请号 |
GB19800010043 |
申请日期 |
1980.03.25 |
| 申请人 |
MERCK & CO INC |
发明人 |
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| 分类号 |
A23L29/20;A23G3/00;A23G3/42 |
主分类号 |
A23L29/20 |
| 代理机构 |
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代理人 |
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| 主权项 |
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| 地址 |
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