发明名称 Apparatus for smoking and cooking foodstuffs.
摘要 <p>Die in der Fig. 1 im Schnitt dargestellte Gasbehandlungsanlage weist eine Kammer 2 auf, durch die die Behandlungsgase über einen Kreislaufgaskanal 12 im Kreislauf 13/14 hindurchtreten. In dem Kreislaufgaskanal 12 befindet sich ein Muffelbrenner 16, dessen Brennergase wahlweise und auch teilweise über ein Heizregister 20 abgeführt oder über einen Rohrstutzen in den Kreislaufgaskanal 12 eingeleitet und den Behandlungsgasen beigegeben werden. Diese gegebenenfalls vorerhitzten und damit zur Aufnahme weiterer Räuchersubstanzen geeigneten Behandlungsgase können dabei auch durch einen Rauchgasgenerator 29 hindurchgeführt werden. Von den aus der Kammer 2 austretenden, aufgebrauchten und damit mageren Behandlungsgasen können Teile derselben abgezweigt und entweder dem Abgaskanal 22 direkt zugeführt oder in die Muffel 15 des Muffelbrenners 16 eingeleitet und in derselben nachverbrannt werden.</p>
申请公布号 EP0015521(A2) 申请公布日期 1980.09.17
申请号 EP19800101029 申请日期 1980.03.03
申请人 SEYDELMANN, LUDWIG 发明人 SEYDELMANN, LUDWIG
分类号 A23L3/3418;A23B4/03;A23B4/052;A23C19/14;A23L3/34;(IPC1-7):23B4/04;23C19/14 主分类号 A23L3/3418
代理机构 代理人
主权项
地址
您可能感兴趣的专利